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    廚師長包吃住

    6K-9K
    嘉興-南湖 -南湖街道 | 3年以上經驗 | 高中學歷
    包住 節日福利 全勤獎 包吃
    2021-01-12 更新 被瀏覽:
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    王女士
    最近在線時間:2021-01-12 09:01
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    職位描述
    招聘人數:若干 到崗時間:不限 年齡要求:不限 性別要求:不限 婚況要求:不限
    語言要求: 普通話

    崗位職責:

    1、協助制定廚房管理操作規程,確保廚房工作的正常運作。

    2、熟悉原材料種類、價格,對原材料質量嚴格把關,合理地控制食品成本。

    3、檢查廚房每日的衛生,檢查廚房的出品質量,把好食品衛生安全質量關。

    4、檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況,做好維保。

    6、負責對下級廚師的招聘和考核,負責下屬員工的崗位培訓、考核。

    7、完成上級領導安排的其他工作。

    任職資格:

    1、年齡三十歲以上,身體健康、精力充沛,有廚師長工作經驗,連鎖中餐廳管理工作者優先;

    2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;

    3、擁有較高的中式烹飪技術,了解和熟悉中式面點、小吃品類產品;

    4、對成本控制管理、廚房的設備知識擁有相當的基礎。


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    該公司的其他職位
    • 酒店/餐飲
    • 民營企業
    • 50-200人

    李漁品牌管理有限公司主要以蘭溪特色小食為發展方向!于2017年2月份創立 李漁和他的兩頭烏 蘭溪小食特色的品牌餐廳。公司勵志打造以蘭溪餐飲文化為底蘊的多品牌餐飲集團!


    品牌簡介:

    李漁品牌管理有限公司旗下的 李漁和他的兩頭烏 是一家以金華蘭溪當地小吃為特色,致力于發揚蘭溪美食文化的旗艦店,是國內首個以明末清初大戲劇家 李漁 及號稱東方熊貓豬的 兩頭烏 為主題的文化美食品牌店。


    文化簡介:

    李漁,浙江蘭溪人,明末清初著名戲劇家,戲劇理論家,文學家,被尊稱為 東方莎士比亞 世界戲劇大師 中國戲劇理論始祖 。他同時也是園林設計師,化妝造型師,服裝設計師,美食家,旅行家,他首倡休閑文化,是一個懂得享受生活,懂得玩,懂得快樂中賺錢的人。

    兩頭烏 中國十大名豬之一,是主產地在金華的一種肉豬,也是生產金華火腿的絕佳原料,已獲國家農產品地理標志認證,號稱:東方大熊貓。在G20峰會宴席上,有一道叫 東坡肉 的歷史名菜,它的食材就是選自兩頭烏。這種兩頭烏豬屬于生長周期13-14個月的年豬,飼養過程中不添加任何精料,添加劑,肉質纖維更細,口感更佳。


    產品簡介:

    蘭溪小吃口感純正,柔,滑,韌,細,淡,鮮。獨有的大仙菜(落湯青),不僅可以炒著吃,還可以做餃子餡,湯圓餡,春卷餡,味道清新爽口,是很多小吃的餡料。目前店內現有小吃品類包括:雞子裸,大餅油條,燒餅,牛肉面,蘿卜湯圓,豆腐湯圓,油煎裸,水晶糕,鮮榨果汁飲品等。


    品牌目標:

    匯集品牌小吃帶出家鄉,打造一個屬于蘭溪人自己的升級版產業,讓全國各地的吃貨都能***門口品嘗到美味的蘭溪小吃。在十年內全國開出萬家門店,在一年內杭州,上海,寧波,深圳等地區形成20家門店。


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